韓國殯儀館附設食堂的辣牛肉湯，
居然比一般的牛肉湯專賣店都還要好吃！
會有如此另類的隱藏版美食，
這要從韓國的喪禮文化說起。
韓國人一般會舉行三至五天的治喪儀式，
期間為了讓大老遠前來弔唁的親友不至於餓肚子，
會準備酒水菜餚、表達對前來參加葬禮者的感謝；
殯儀館內的餐廳為了方便預備多人前來用餐的份量，
因而挑選易烹調又好保存的「辣牛肉湯」作為葬禮供應的主要食物。
以辣椒烹煮出來的「辣牛肉湯」除了口味大眾化，
使用牛腩、牛背、牛臀、牛膝等較硬部位長時間熬製，
煮久了非但不會不好吃、反而更溫潤美味，
非常適合喪家不分晝夜擺桌提供給弔唁者食用。
而且大部分的殯儀館都擁有十幾年以上的營運經驗，
那裡食堂熬煮的辣牛肉湯比外面餐廳還要道地專業，
意外成為韓國的另類隱藏美食！
前來參加葬禮的韓國人不論有多忙、一定會坐下來吃碗辣牛肉湯，
其中的意義不僅僅是吃飯，
而是透過一頓飯的時間來慰問彼此難受的心情；
在品嚐著辣牛肉湯的同時，
悼念逝者、安慰生者，
陪伴留下來的人一起溫暖送行。
